Kiezen tussen twee witte Bourgognes in deze prijsklasse bleek simpelweg te lastig. Dus namen we ze allebei. Deze Chardonnay combineert verfijnd perzikfruit met precies genoeg frisheid om hem gevaarlijk doordrinkbaar te maken. Zo'n fles die je eigenlijk altijd koud wilt hebben staan: als er vrienden langskomen, maar net zo goed om tijdens het koken alvast een glas in te schenken. Geweldige Bourgogne voor een vriendenprijs.

• 2024
• Bourgogne, Frankrijk

L'Esprit de Chevalier is de tweede wijn van het wereldberoemde Domaine de Chevalier, een van de grote namen van Pessac-Léognan. De druiven komen van dezelfde door bos omgeven wijngaarden op klei- en kiezelbodems, maar worden geselecteerd voor een wijn die wat eerder op dronk is.Dat maakt dit voor ons zo'n aantrekkelijke Bordeaux. Je krijgt de precisie en verfijning van Domaine de Chevalier, maar in een wijn die je niet eerst jarenlang in de kelder hoeft te laten liggen. De 2021 heeft bovendien een mooie frisheid en soepele tannines, waardoor hij nu al ontzettend lekker drinkt.

• 2021
• Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrijk

Wijn van een actieve vulkaan klinkt spectaculair. Het mooie van Etna is dat die bijzondere herkomst ook echt terugkomt in het glas.Op de noordelijke hellingen van de Etna groeien de druiven op zwarte vulkanische as en lavasteen. Het levert een witte wijn op die totaal niet voelt als het warme, zonnige Sicilië dat je misschien verwacht. Statella is juist strak en energiek, met frisse citrus die langzaam plaatsmaakt voor een stenige, bijna rokerige mineraliteit. En dan is er die ziltige finale. Precies dat maakt Etna Bianco wat ons betreft zo onweerstaanbaar bij alles wat uit de zee komt.

• 2024
• Etna DOC, Sicilia, Italië

Bordeaux staat bekend om rood. Maar juist de witte wijnen van de grote châteaux zijn vaak ontzettend interessant. Caillou Blanc is de witte wijn van Château Talbot uit Saint-Julien en combineert Sauvignon Blanc met Sémillon. Verwacht hier geen lichtvoetige Sauvignon. De wijn heeft behoorlijk wat gewicht en diepgang, maar behoudt genoeg frisheid om spannend te blijven. De houtrijping geeft hem extra rondeur en complexiteit zonder het karakter van de wijn over te nemen.

• 2023
• Bordeaux, Frankrijk

Klassieke Grand Cru Classé Bordeaux uit een prachtig jaar, met voor ons Nederlanders een extra mooi verhaal. Château du Tertre kwam eind jaren negentig in handen van de Nederlandse ondernemer Eric Albada Jelgersma. Samen met de Nederlandse directeur Alexander van Beek werd stevig geïnvesteerd in het domein en begon een nieuw hoofdstuk voor dit historische château. De 2019 die we hier aanbieden komt nog uit die Nederlandse periode.En het is bovendien Margaux zoals we het graag zien. Het château ligt hoog op een groot kiezelplateau, waar de druiven langzaam rijpen en de wijn zijn kenmerkende elegantie krijgt. Inmiddels heeft 2019 voldoende flesrijping gehad om het donkere fruit langzaam plaats te laten maken voor meer complexe tonen van ceder, gedroogde bloemen en grafiet.

• 2019
• Margaux, Bordeaux, Frankrijk

Vergeet de blockbuster-Rioja's waarin het hout de hoofdrol opeist. Real de Asúa is een iconische Rioja die niet harder hoeft te schreeuwen om indruk te maken. Het gaat hier om subtiliteit, verfijning. Een perfecte weerspiegeling van het terroir.Real de Asúa komt van oude Tempranillo-stokken op de hoger gelegen klei- en kalkrijke terroirs van Rioja Alavesa. Juist dat terroir krijgt hier alle ruimte om te spreken. De houtrijping is aanwezig, maar subtiel en ondersteunend: ze geeft de wijn extra diepgang zonder zijn frisse karakter en minerale spanning weg te drukken.

• 2021
• Rioja DOCa, Rioja, Spanje

Cannubi. Alleen die naam is voor veel Barolo-liefhebbers al genoeg. Het is een van de beroemdste wijngaarden van Barolo, waar de bijzondere bodem en perfecte zuidelijke ligging Nebbiolo een heel eigen karakter geven. In handen van Chiara Boschis levert dat precies op waar Cannubi zo geliefd om is: een Barolo die kracht en diepgang weet te combineren met opvallende finesse.En juist die finesse past perfect bij de stijl van Chiara Boschis. Geen overdonderende Barolo, maar een wijn waarin het rijpe rode fruit langzaam plaatsmaakt voor gedroogde rozen en zoethout. De frisse zuren houden alles spannend en de tannines zijn verfijnd, waardoor de wijn ondanks zijn diepgang opvallend elegant blijft.

• 2017
• Barolo DOCG, Piemonte, Italië

Sommige Bourgognes hebben geen introductie nodig. Le Montrachet is er zo één.Een van de grote namen van de wijnwereld en voor velen het absolute eindstation van Chardonnay. Groots, monumentaal en gemaakt om jarenlang te evolueren in de kelder. Dit zijn de wijnen waar echte wijnliefhebbers naar zoeken en soms jarenlang op wachten.Dat we Le Montrachet Grand Cru 2021 van Domaine Baronne Thénard in onze allereerste drop kunnen aanbieden, zegt precies wat Cellar Club moet zijn: toegang tot wijnen die normaal gesproken niet zomaar voor je neus staan. Kopen, wegleggen en een héél goede reden bedenken om hem ooit open te trekken.

• 2021
• Montrachet Grand Cru, Bourgogne, Frankrijk

2 x 100 punten van de twee grote wijnschrijvers! Een Unicum. Daarmee bevestigt Château Mouton Rothschild de status van absolute icoon van Bordeaux. De 2020 heeft alles wat je van grote Pauillac verwacht, maar is ondanks zijn kracht en intensiteit opvallend verfijnd en toegankelijk. Tegelijkertijd is dit een wijn die gemaakt is om zich nog decennialang verder te ontwikkelen.Dit is zo'n wijn die je een mooie plek in de kelder geeft en pas tevoorschijn haalt wanneer de gelegenheid groots genoeg voelt. Precies het soort wijn waarvoor je een kelder begint.

• 2020
• Pauillac, Bordeaux, Frankrijk

Masseto. Een van de grote iconen van Italië en een wijn die inmiddels tot de meest begeerde Merlots ter wereld behoort. Alles draait hier om één kleine wijngaard van slechts zeven hectare in Bolgheri. De beroemde blauwe kleibodem geeft Merlot hier een intensiteit, kracht en diepgang die de druif naar een compleet ander niveau tillen. Dit is geen Merlot om gedachteloos open te trekken, maar een wijn die laat zien wat er gebeurt wanneer een druif, een uitzonderlijk terroir en compromisloze wijnbouw samenkomen.Masseto 2023 is gemaakt voor de lange termijn. Een fles om een plek in de kelder te geven en jarenlang met rust te laten, totdat het moment groot genoeg voelt om hem open te trekken.

• 2023
• Toscana IGT, Toscane, Italië